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Budín de Navidad | Comamos Casero

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Descripción

Budín de Navidad Ingredientes Huevo 1 Azúcar 250 grs Esencia de vainilla Licor de café 1 pocillo Aceite de girasol 50 cc Leche 250 cc Harina leudante 300 grs Chips de chocolate 100 grs Decoración Fondant 500 grs Cerezas al Maraschino 100 grs Granas plateadas a gusto Confites de chocolate navideños a gusto Procedimiento Colocar en un bol grande el huevo y el azúcar, batir con batidora eléctrica unos minutos. Agregar la esencia de vainilla, el licor, el aceite y seguir batiendo. Luego agregar la mitad de harina tamizada intercalando con la leche en dos partes también. Batir todo hasta que esté bien integrado. Enmantecar y enharinar un molde Savarin de 26 cm de diámetro, volcar la tercera parte de la preparación, agregar los chips de chocolate y volcar el resto hasta que se cubran los chips por completo. Llevar a horno precalentado a 180 grados, bajar la temperatura a medio y cocinar durante 30 / 35 minutos. Pinchar con palillo para chequear que esté cocido el centro. Retirar del horno y dejar enfriar para desmoldar. Llevar el Fondant a baño María hasta que se derrita por completo. Colocar sobre una blonda el budín, bañarlo con el Fondant caliente, salpicar con granas plateadas, decorar con cerezas al Maraschino (se pueden pegar con un poco de Fondant caliente), acompañar con confites de chocolate de colores navideños.

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